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Hallo Du, willkommen bei Manni´s Kochbuch.
Es freut mich, daß Du es bis hierher geschafft hast. Hier findes Du meine Rezeptsammlung. Es sind Rezepte, die ich in meiner täglichen Arbeit als Küchenchef verwendet habe. Dann gibt es noch eine Webcam von Seefeld, damit Du siehst, wie das Wetter gerade ist.
Diese Seiten werden laufend erweitert, ein gelegentlicher Besuch wird sich also lohnen.

Und das findest Du in meinem Kochbuch
 

DER KOCHLEHRLING oder wie mache ich.... In dieser Rubrik sollen die Grundlagen des Kochens besprochen werden. Nachdem kein Meister vom Himmel gefallen ist und ohnehin jeder anders kocht - vielleicht hilft Dir meine Technik weiter.		ONLINESHOP Oft ist es ein Problem kleine Mengen für´s Kuchenbacken, für die eigenen Pralinen zu erhalten. In meinem Shop hast Du die Möglichkeit kleine Mengen an Kuvertüre, Pralinenhöhlkörper, usw. zu kaufen. Schau doch vorbei. Es handelt sich um Professionelle Artikel, die ich Kleinmengen anbieten kann.
GARDEMANGER Der Gardemanger ist für die Kalte Küche verantwortlich. Hier findest Du Rezepte für kalte Vorspeisen, kalte Saucen, Kaltschalen usw.	ENTREMETIER Der Entremetier kocht Gemüse, Beilagen, Suppen, Suppeneinlagen, warme Vorspeisen usw.	SAUCIER Beim Saucier findest Du Hauptspeisen, Fischgerichte und warme Saucen.
PATISSIER Der Patissier ist der Küchenkonditor. Von ihm bekommst Du all die wunderbaren Süßspeisen vom Souffle über Torten bis hin zu Pralinen. Das ist mein Liebkind und daher auch der umfangreichste Teil meines Kochbuches.Auswahl kommt im linken Frame	HANF Hanf in der Küche ist noch relatives Neuland. Aber es zu versuchen lohnt sich allemal. Hanf hat einen wunderbar nussigen Geschmack und ist außerdem noch sehr gesund. Aber keine Angst Hanfsamen, Hanföl und Hanfmehl sind weder ein Rauschgift, noch ist deren Verwendung verboten. THC haltige Rezepte mußt Du leider auf anderen Internetseiten suchen.	SONSTIGES Hier kommt alles Essbare hinein, bei dem ich nicht gewußt habe, wo ich es unterbringen soll. Wie z.B. Brotrezepte Marmeladen Rezepte aus dem Kochclub
MENÜS Jeden Dienstag neu - die Menükarte der Woche. Oder sieh  Dir doch die Menükarten der letzten Wochen an.	FACHBEGRIFFE Ich weiß es ist nicht leicht - aber jeder Beruf hat halt so seine eigenen Bezeichnungen. Hier sind die wichtigsten (zumindest bei mir)	NEU AUF DER HOMEPAGE Hier findest Du die Chronik meiner Homepage
GÄSTEBUCH Wenn Du Dich auf meiner Homepage umgesehen hast, würde ich es als sehr höflich empfinden, wenn Du ein paar Worte in mein Gästebuch schreiben würdest. Auch für konstruktive Kritik bin ich dankbar.	MEINEREINS Wem´s interessiert.	KOCHBÜCHER Kochbücher gibt es wie Sand am Meer. Aber viele von Ihnen sind das Papier nicht wert, auf denen sie gedruckt sind. Hier findest Du meine Lieblingskochbücher und Neuvorstellungen
DISKUSSIONSFORUM Ich habe auch ein Diskussionsforum eingerichtet, um über Essen diskutieren und Fragen , Anregungen und Rezepte suchen zu können. Über eine rege Beteiligung wäre ich dankbar. Das Forum lebt auch von Deiner Meinung. Aber bitte die Höflichkeit nicht vergessen.	LINKLISTE Hier kannst Du Deine Seite hinterlassen, oder auch eine empfehlenswerte Kochseite.
CREDITS Hier habe ich Hilfe beim Homepage basteln erhalten

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