3 Dotter mit
100 g Staubzucker, Vanillinzucker cremig
    aufschlagen
400 g Topfen dazu, glattrühren
5-6 Blatt Gelatine im Saft
  1 Zitrone auflösen, einrühren
  3 Eiklar mit
 50 g Zucker zu Schnee schlagen,
    unterheben
350 g Sahne geschlagen unterheben
 
 

Tortenreifen mit einem Biskuitboden auslegen, Masse einfüllen. Beliebig
garnieren.