600 g Butter mit
200 g Staubzucker
    Salz, Vanillinzucker, cremig
    aufschlagen
550 g  Dotter nach und nach einlaufen
    lassen,
600 g Kuvertüre lippenwarm einrühren
850 g Eiklar mit
800 g Zucker zu cremigen Schnee schlagen,
    abwechselnd mit
600 g Mehl unterheben