500 g Sahne aufkochen
1200 g Kuvertüre dunkel beigeben
 100 g Rum beigeben, auf 30 Grad abkühlen
     lassen
 150 g Butter, weich, einrühren und
     erkalten lassen

Mit glatter Tülle Tupfen auf Papier dressieren, wenn erstarrt zu Kugeln formen.
In der Hand mit Milch-Kuvertüre vorrollen, in Schokoladestreusel absetzen und rollen