Tortenreifen mit einen dünnen Sacherboden belegen, mit folgender Creme auffüllen

 500 g Joghurt
 400 g Staubzucker glattrühren
  17 Blatt Gelatine im Saft von
   1 Zitrone auflösen, einühren
 750 g frische Himbeeren und
1200 g Sahne geschlagen unterheben
 

Die Menge reicht für 3 Torten a 22 cm

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