700 g Sahne
   5 Zimtstangen aufkochen und einige Stunden ziehen lassen, dann abseihen. Es sollten

650 g Zimtsahne übrig bleiben, nochmals aufkochen,
750 g Kuvertüre weiß (Callebaut W2)
350 g Kuvertüre Milch (Callebaut 826)  untermischen, mit Klarsichfolie abdecken und abkühlen lassen.

In Pralinenhohlkörper, Sterne aus Milchkuvertüre,  einfüllen, über Nacht abstehen lassen und verschließen.

Pralinenhohlkörper und Kuvertüre gibt es auch in Kleinmengen in