4  Dotter mit
     Salz, Vanillinzucker, Zitronenschale und
150 g Staubzucker cremig aufschlagen, langsam
100 g Öl und
125 g Wasser einlaufen lassen
  4 Eiklar mit
100 g Zucker zu cremigen Schnee aufschlagen, unterheben
280 g Mehl
1/2 TL Backpulver
100 g geriebene Kürbiskerne mischen und einmelieren.

In eine gebutterte und bemehlte Form füllen, bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen