900 g Mehl griffig
100 g Hanfmehl
150 g Hanfschrot (oder Samen geschält)
          Salz, Muskat
  16 Dotter zu einem glatten Teig abarbeiten,

Durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser
drücken, aufkochen lassen, im kalten Wasser abschrecken.