Seit ich gelesen habe, daß der Erdbeer- und Himbeergeschmack bei gekauften Fruchtjoghurts teilweise aus Sägespänen "gekocht" wird, mache ich Erdbeerjoghurt nur mehr selbst. Hier das Rezept:

2500 g Erdbeeren mit
1500 g Staubzucker aufkochen lassen, abkühlen, mit
8000 g Joghurt mischen.