1 Dotter
 25 g Kuvertüre gerieben
 80 g Haselnüsse
120 g Butter
150 g Mehl
 

Alles rasch zu einem Mürbteig kneten, Stangen Formen und dünne Brote abschneiden. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen, mit folgender Glasur bestreichen.

Glasur:
  2 Dotter
100 g  Zucker   sehr cremig aufschlagen

Langsam backen.