Eine kleine aber feine Vorspeise ist dieser Salat.
Pro Person rechnet man 3-4 Hühnerflügerl. Wie man die Dinger zerlegt erfährst Du hier.
Die Flügerl werden leicht gesalzen, zuerst in Mehl gewendet, in verquirltem Ei getaucht und dann in Semmelbrösel gewälzt. In Fett bei ca 140 Grad backen. Beliebig anrichten. Am Foto habe ich gemischte Blattsalate verwendet.