3 Eier
150 g Zucker
100 g Mehl
     Anis zum Bestreuen
 

Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig aufschlagen (wie Biskuit) Das Mehl einmehlieren. Auf ein mit Backtrennpapier belgtem Blech kleine Plätzchen aufdressieren, mit Anis bestreuen und backen.